DÉGRAISSAGE D’UNITÉ D’EXTRACTION DE CUISINE PROFESSIONNELLE
Vous êtes responsable de la qualité de votre établissement, cuisine de restaurant, cantine d’entreprise,
en milieu scolaire ou dans une collectivité ? Faites confiance à un expert.
DÉGRAISSAGE DE HOTTES DE CUISINE INDUSTRIELLE, GAINES ET MOTEURS D’EXTRACTION
Le dégraissage des extractions de cuisines industrielles est à faire 1 fois par an. Il s’agit de l’entretien de tout le système d’extraction : hotte cuisine, gaine et tourelle ou caisson d’extraction..
En maintenant votre réseau d’extraction régulièrement, vous évitez la présence de résidus gras dans vos gaines, et :
- participez à votre sécurité et votre hygiène, celle de vos employés, de vos clients ;
- diminuez les risques d’incendies ;
- évitez les retombées dans les aliments (risque bactériologique) ;
- favorisez la longévité de votre installation ;
- faites des économies d’énergie ;
- privilégiez un bon confort visuel et olfactif ;
- respectez les réglementations en vigueur.
Tous nos produits utilisés pour le dégraissage sont aux conformes aux normes alimentaires.
Pour qui ?
- Cuisines industrielles
- Cuisines collectives
- Cuisines hospitalières
- Restauration
Attestations
Remise d’un rapport écrit avec photos, après réalisation de la prestation
Remise d’une attestation de dégraissage d’unité de production culinaire pour l’assurance
Services complémentaires
Découvrez également nos services d’installation d’extraction de cuisine industrielle et professionnelle.
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LA CENTRALE INOVA, UN CAS D’ÉTUDE
Lauréat d'un appel d’offre émis par la société INOVA Construction, concernant le désenfumage d’une centrale d'unité de production d’électricité à partir de biomasse, nous avons relevé le défi d'une réalisation complexe. Création d'un réseau de désenfumage Pose...